Spiedini di tortellini fritti con cavoletti di Bruxelles e sugo con Parmigiano
INGREDIENTI
- 1 confezione di Sfogliavelo Speck e Formaggio Tirolese Giovanni Rana
- 1 confezione di sugo fresco con Parmigiano Reggiano Giovanni Rana
- 250 gr cavoletti di Bruxelles
- olio di arachidi
INIZIA A CUCINARE
Spuntate i cavoletti di Bruxelles eliminando la base e le foglie esterne, lavateli ed asciugateli perfettamente (altrimenti schizzeranno una volta immersi in olio bollente).
Riempite un pentolino a bordi alti con 750 ml circa di olio di arachidi e portatelo alla temperatura di 175° C. Se non avete un termometro, potete fare la prova con un cubetto di pane secco e attendere che diventi dorato.
Friggete i cavoletti in olio bollente per circa 1 minuto, o finché le foglie esterne iniziano a dorarsi. Sgocciolateli su una teglia rivestita di carta assorbente da cucina e conservate al caldo (forno a 100° C). Nel frattempo, friggete i tortellini per pochi secondi nello stesso olio. Sgocciolate anche i tortellini su carta assorbente e infilateli su spiedini di legno alternandoli, a piacere, con i cavoletti di Bruxelles.
Servite subito con il sugo con Parmigiano scaldato secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Riempite un pentolino a bordi alti con 750 ml circa di olio di arachidi e portatelo alla temperatura di 175° C. Se non avete un termometro, potete fare la prova con un cubetto di pane secco e attendere che diventi dorato.
Friggete i cavoletti in olio bollente per circa 1 minuto, o finché le foglie esterne iniziano a dorarsi. Sgocciolateli su una teglia rivestita di carta assorbente da cucina e conservate al caldo (forno a 100° C). Nel frattempo, friggete i tortellini per pochi secondi nello stesso olio. Sgocciolate anche i tortellini su carta assorbente e infilateli su spiedini di legno alternandoli, a piacere, con i cavoletti di Bruxelles.
Servite subito con il sugo con Parmigiano scaldato secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
INGREDIENTI
PORZIONI
-
+
- 1 confezione di Sfogliavelo Speck e Formaggio Tirolese Giovanni Rana
- 1 confezione di sugo fresco con Parmigiano Reggiano Giovanni Rana
- 250 gr cavoletti di Bruxelles
- - olio di arachidi
INIZIA A CUCINARE
Spuntate i cavoletti di Bruxelles eliminando la base e le foglie esterne, lavateli ed asciugateli perfettamente (altrimenti schizzeranno una volta immersi in olio bollente).
Riempite un pentolino a bordi alti con 750 ml circa di olio di arachidi e portatelo alla temperatura di 175° C. Se non avete un termometro, potete fare la prova con un cubetto di pane secco e attendere che diventi dorato.
Friggete i cavoletti in olio bollente per circa 1 minuto, o finché le foglie esterne iniziano a dorarsi. Sgocciolateli su una teglia rivestita di carta assorbente da cucina e conservate al caldo (forno a 100° C). Nel frattempo, friggete i tortellini per pochi secondi nello stesso olio. Sgocciolate anche i tortellini su carta assorbente e infilateli su spiedini di legno alternandoli, a piacere, con i cavoletti di Bruxelles.
Servite subito con il sugo con Parmigiano scaldato secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Riempite un pentolino a bordi alti con 750 ml circa di olio di arachidi e portatelo alla temperatura di 175° C. Se non avete un termometro, potete fare la prova con un cubetto di pane secco e attendere che diventi dorato.
Friggete i cavoletti in olio bollente per circa 1 minuto, o finché le foglie esterne iniziano a dorarsi. Sgocciolateli su una teglia rivestita di carta assorbente da cucina e conservate al caldo (forno a 100° C). Nel frattempo, friggete i tortellini per pochi secondi nello stesso olio. Sgocciolate anche i tortellini su carta assorbente e infilateli su spiedini di legno alternandoli, a piacere, con i cavoletti di Bruxelles.
Servite subito con il sugo con Parmigiano scaldato secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
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