Gian Luca Rana partecipa al progetto "Italian Food in Space" con un programma alimentare gourmet e bilanciato, elaborato nel suo centro di ricerca e sviluppo "Casa Innovazione Rana", appositamente per l'equipaggio della missione spaziale Ax-3.

In collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e l'Aeronautica Militare, il Gruppo Rana ha partecipato al periodo di preparazione dell'equipaggio per la missione spaziale, sotto la guida del Colonnello Walter Villadei. Durante la quarantena, il team di chef Rana ha preparato giornalmente piatti con ingredienti di alta qualità provenienti da tutta Italia, unendo le competenze dei propri ricercatori e tecnologi alimentari all'esperienza del Ristorante "Famiglia Rana", insignito di 1 stella Michelin.

Gian Luca Rana e il Gruppo Rana si sono impegnati attivamente nel progetto "Italian Food in Space" insieme al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, in collaborazione con l'Aeronautica Militare, per sostenere la candidatura della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dell'UNESCO.

Questo progetto fa parte dell'impegno italiano nella missione Ax-3 di Axiom Space. Il lancio della navicella SpaceX Crew Dragon, avvenuto a gennaio 2024, ha portato il Colonnello dell'Aeronautica Walter Villadei sulla Stazione Spaziale Internazionale, insieme ad altri tre astronauti.
 

Il Gruppo Rana, grazie all'innovazione tecnologica del suo centro R&S - fondato da Gian Luca Rana, Amministratore Delegato del Gruppo Rana da oltre 35 anni - e alla profonda conoscenza della cultura gastronomica italiana, è stato scelto per preparare i pasti dell'equipaggio della missione spaziale Ax-3. Durante il periodo di addestramento, il team ha creato un menu che fonde tradizione e innovazione, offrendo agli astronauti un'esperienza culinaria straordinaria.

Il Gruppo Rana si è entusiasmato nel partecipare al progetto "Italian Food in Space", che continua la sua missione di diffondere l'eccellenza gastronomica e l'esperienza italiana nel mondo. Gian Luca Rana sottolinea l'importanza della collaborazione tra pubblico e privato per valorizzare e promuovere la cucina italiana a livello globale.

L'obiettivo del progetto è stato creare un piano alimentare gourmet e nutrizionalmente equilibrato, utilizzando ingredienti di prima qualità provenienti da tutta Italia. Gli chef Rana hanno preparato i pasti per l'equipaggio durante il periodo di addestramento, una fase cruciale per il successo della missione, dove il cibo riveste un ruolo fondamentale per il benessere fisico e mentale degli astronauti.

Il Colonnello Walter Villadei ha evidenziato l'importanza di offrire agli astronauti una dieta italiana durante l'addestramento, come parte di una strategia più ampia per affrontare le sfide dello spazio. Questo progetto rappresenta un passo significativo verso la valorizzazione della cucina italiana e il suo potenziale nell'esplorazione spaziale.

Il Gruppo Rana è orgoglioso di contribuire a questa iniziativa, collaborando con le istituzioni pubbliche per promuovere il patrimonio gastronomico, culturale e scientifico italiano.